Es un vinagre a base de vino tinto afrutado y robusto, omnipresente en la cocina francesa. Más rico en sabor que el vinagre de vino blanco con un color carmesí intenso, crea vinagretas vibrantes y adobos audaces para carnes rojas.
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Es un vinagre a base de vino tinto afrutado y robusto, omnipresente en la cocina francesa. Más rico en sabor que el vinagre de vino blanco con un color carmesí intenso, crea vinagretas vibrantes y adobos audaces para carnes rojas.
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